Virtue's Catering and hotelkeeping

著者

• Fuller, John
• Quin, Mabel

書誌事項

Virtue's Catering and hotelkeeping

editor, John Fuller ; assistant editor, Mabel Quin

Virtue, c1976

• v. 1
• v. 2

注記

Includes index

Description based on 1979 printing

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA68638119
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 2 v. (xv, 1166 p., [40] p. of plates)
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TX911
  • DC : 647/.9441
• 件名:
  • LCSH : Hotels
  • LCSH : Food service
  • LCSH : Caterers and catering
  • LCSH : Hotels, taverns, etc