脳梗塞に効くらくらくレシピ : 和食・洋食・中華・エスニック : レストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す
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脳梗塞に効くらくらくレシピ : 和食・洋食・中華・エスニック : レストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す
（美味しさいっぱいの食事療法）
法研, 2004.8
- タイトル読み
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ノウコウソク ニ キク ラクラク レシピ : ワショク ヨウショク チュウカ エスニック : レストラン カンカク デ エラベル レシピ デ シッカリ ナオス
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内容説明・目次
内容説明
脳梗塞の再発防止や予防のための「低コレステロール」「減塩」を確実に実践し、血液をサラサラにするレシピを“和食”“洋食”“中華”“エスニック”の４種類の料理の中から、自由に選べるように構成。「レシピ編」には、栄養価の基本情報・調理法をはじめ、もっと美味しくするコツなどを“ワンポイントアドバイス”として記載。レシピ以外にも「脳梗塞の知識」「食事以外で注意すべき日常生活のポイント」などを、図解を駆使してわかりやすく解説。
目次
- 第１章 血液をサラサラにして脳梗塞を防ぐレシピ（和食；洋食 ほか）
- 第２章 知っていると安心脳梗塞を招く動脈硬化と生活習慣病（脳の血管がつまって起こる脳梗塞は脳卒中の６割以上を占める；脳梗塞の原因となる動脈硬化とコレステロールについて ほか）
- 第３章 ここがポイント脳梗塞に効く食品・食生活の基礎知識（エネルギーコントロールと栄養バランスを身につけることが大切；高血圧を防ぐために塩分を控えた食事を心がける ほか）
- 第４章 身近なところからはじめよう脳梗塞に負けない日常生活の知恵（日常生活を送りやすくするために移動しやすい住まいにする。；入浴と心とからだをリラックスさせるリハビリタイム ほか）
「BOOKデータベース」 より