それでも食べますか : 輸入食品を分析してみると
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それでも食べますか : 輸入食品を分析してみると
かもがわ出版, 2004.4
増補版
- タイトル読み
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ソレデモ タベマスカ : ユニュウ ショクヒン オ ブンセキ シテ ミルト
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内容説明・目次
内容説明
中国産冷凍野菜から発ガン性農薬、ハンバーガー、ベビーフードにも相次ぐニセ表示、違法添加物事件…食品分析の最前線から食の安全を問いかける。
目次
- １ 中国産などの輸入野菜には農薬がイッパイ
- ２ 加工食品・冷凍食品の「安全神話」をチェックする
- ３ 子どもへの影響が心配—ハンバーガーからベビーフードまで
- ４ 遺伝子組み換え食品の安全を改めて考える
- ５ 国産農産物は安全で栄養価もこんなに高い
- ６ 検査、表示、ＢＳＥ…抜け穴だらけの“食の安全”
- ７ 食糧自給率を高め、国民に安全な食糧を
「BOOKデータベース」 より