よくわかる摂食・嚥下のメカニズム
著者
書誌事項
よくわかる摂食・嚥下のメカニズム
医歯薬出版, 2004.9
- タイトル別名
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Understanding the eating and swallowing mechanisms
よくわかる摂食・嚥下のしくみ
Yokuwakaru sessyoku-enge no mekanizumu
摂食・嚥下のメカニズム : よくわかる
よくわかる摂食嚥下のメカニズム
- タイトル読み
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ヨク ワカル セッショク エンゲ ノ メカニズム
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注記
「よくわかる摂食・嚥下のしくみ」(1999年刊)の改題改訂
欧文タイトルは標題紙裏の記述による
文献: p136-137
索引: p138-142
内容説明・目次
内容説明
本書は、食べるための体のしくみと、体を動かしている脳のしくみを解説することで、「口から食べることの重要性」を理解してもらうことを目的とした本である。
目次
- 第１章 からだを動かすしくみ（神経・脳・感覚器・筋の働き；運動の制御機構）
- 第２章 おいしく食べるためのしくみ（食べるための体の構造（摂食・嚥下器官の解剖）；おいしさとは；食物の取り込みと粉砕；唾液）
- 第３章 飲み込むこと（飲みこむこと（嚥下）の重要性；嚥下にかかわる体の構造；嚥下反射）
- 第４章 嚥下に関連する機能（呼吸；発声；嘔吐）
- 第５章 摂食・嚥下機能の障害（摂食・嚥下障害とは；摂食・嚥下に影響する因子；おわりに）
「BOOKデータベース」 より