杜氏釀造要訣

Author(s)

• 江田, 鎌治郎 エタ, カマジロウ

Bibliographic Information

杜氏釀造要訣

江田鎌治郎著

明文堂, 1934.12

増訂9版

Other Title

杜氏醸造要訣

Title Transcription

トウジ ジョウゾウ ヨウケツ

Details

• NCID: BA68868538
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 652p,
• Size: 23cm
• Classification:
  • NDC9 : 588.52