The book of Miso : savory, high-protein seasoning

著者

• Shurtleff, William
• Aoyagi, Akiko

書誌事項

The book of Miso : savory, high-protein seasoning

William Shurtleff & Akiko Aoyagi ; illustrated by Akiko Aoyagi

Ballantine Books, 1981

Rev. and updated

タイトル別名

The book of Miso : food for mankind

電子リソースにアクセスする 全1件

• The book of miso : savory, high-protein seasoning / William Shurtleff & Akiko Aoyagi ; illustrated by Akiko Aoyagi.

  1981

  HathiTrust

  ic-world

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA68955257
• ISBN:
  • 0345291077
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xx, 618 p.
• 大きさ: 18 cm
• 分類:
  • LCC : TX819.M57
  • DC19 : 641.6/5655
• 件名:
  • LCSH : Cookery (Miso)
  • LCSH : Miso