おいしさはここにあり
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おいしさはここにあり
小学館, 2004.10
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オイシサ ワ ココ ニ アリ
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写真:阿部伸治
Description and Table of Contents
Description
日本全国の名人たちが育てる絶品の食材を紹介。
Table of Contents
- 第１章 トマト王国北海道の三名人—北海道 余市町・奈井江町・千歳市
- 第２章 無肥料栽培の絶品青大豆—秋田県 若美町
- 第３章 杜氏の郷で成し遂げた革命的な酒造り—新潟県 吉川町
- 第４章 緑茶を食べるジャージー牛の乳製品—栃木県 那須町
- 第５章 太陽と黒潮の恵み豊かな高知県はおいしさの宝庫—高知県 佐川町・窪川町・土佐清水市・池川町・南国市
- 第６章 火山灰に埋もれた地で日本一のほうれん草農家誕生—長崎県 島原市
- 第７章 石ころだらけの山地で育てる、最高級茶—佐賀県 嬉野町
- さいごに 島で育つおいしさの数々—長崎県、沖縄県
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