食べて健康になる事典

著者

• 落合, 敏 オチアイ, トシ

書誌事項

食べて健康になる事典

落合敏著

日本テレビ放送網, 2004.9

タイトル読み

タベテ ケンコウ ニ ナル ジテン

内容説明・目次

内容説明

定番の１５０の食材、その栄養素と健康効果、最適の料理法をわかりやすく紹介。

目次

• 野菜
• イモ類
• マメ類・大豆製品
• キノコ類
• 海藻類
• 魚介類
• 肉・卵・乳製品
• 果物
• 穀類・種実類

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA69083596
• ISBN:
  • 4820398946
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 228p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.583
• 件名:
  • BSH : 食品
  • BSH : 栄養
  • BSH : 健康法