食べて健康になる事典

Author(s)

• 落合, 敏 オチアイ, トシ

Bibliographic Information

食べて健康になる事典

落合敏著

日本テレビ放送網, 2004.9

Title Transcription

タベテ ケンコウ ニ ナル ジテン

Description and Table of Contents

Description

定番の１５０の食材、その栄養素と健康効果、最適の料理法をわかりやすく紹介。

Table of Contents

• 野菜
• イモ類
• マメ類・大豆製品
• キノコ類
• 海藻類
• 魚介類
• 肉・卵・乳製品
• 果物
• 穀類・種実類

by "BOOK database"

• NCID: BA69083596
• ISBN:
  • 4820398946
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 228p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.583
• Subject Headings:
  • BSH : 食品
  • BSH : 栄養
  • BSH : 健康法