給食のちから : 完全米飯給食が子どもの健康を守る
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給食のちから : 完全米飯給食が子どもの健康を守る
風涛社, 2004.9
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キュウショク ノ チカラ : カンゼン ベイハン キュウショク ガ コドモ ノ ケンコウ オ マモル
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
374.94||Ma38110041168
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Description and Table of Contents
Description
学校給食法５０年。子どもの健康を守り、真の学校給食の在り方を提案する「学校給食と子どもの健康を考える会」は、全国約３万校の完全米飯給食の実施をめざしています。すべては子どもの健康のため、日本の農業のため。学校給食と子どもの健康を考える会推薦図書。すぐに役立つ「学校給食Ｑ＆Ａ３２」付き。
Table of Contents
- 第１部 子どもの「食」を考える（幕内秀夫）（日本の食事は５０年でこんなに変わった；子どもは知っている；ヒトは何を食べる動物か？）
- 第２部 子どもの歯を守る（鈴木／公子）（食事で病気を克服した私；口の中を見れば生活全般がわかる；歯から考える健康十ヶ条）第３部 だから、いまこそ完全米飯給食（幕内秀夫）（理想の学校給食をめざして；完全米飯給食の実態）
- 第４部 学校給食Ｑ＆Ａ３２（清水修）（牛乳；パン；ごはん；おかず；栄養；システム）
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