給食のちから : 完全米飯給食が子どもの健康を守る

著者

• 幕内, 秀夫 マクウチ, ヒデオ
• 鈴木, 公子 スズキ, キミコ
• 清水, 修 シミズ, オサム

書誌事項

給食のちから : 完全米飯給食が子どもの健康を守る

幕内秀夫, 鈴木公子, 清水修著

風涛社, 2004.9

タイトル読み

キュウショク ノ チカラ : カンゼン ベイハン キュウショク ガ コドモ ノ ケンコウ オ マモル

内容説明・目次

内容説明

学校給食法５０年。子どもの健康を守り、真の学校給食の在り方を提案する「学校給食と子どもの健康を考える会」は、全国約３万校の完全米飯給食の実施をめざしています。すべては子どもの健康のため、日本の農業のため。学校給食と子どもの健康を考える会推薦図書。すぐに役立つ「学校給食Ｑ＆Ａ３２」付き。

目次

• 第１部　子どもの「食」を考える（幕内秀夫）（日本の食事は５０年でこんなに変わった；子どもは知っている；ヒトは何を食べる動物か？）
• 第２部　子どもの歯を守る（鈴木／公子）（食事で病気を克服した私；口の中を見れば生活全般がわかる；歯から考える健康十ヶ条）第３部　だから、いまこそ完全米飯給食（幕内秀夫）（理想の学校給食をめざして；完全米飯給食の実態）
• 第４部　学校給食Ｑ＆Ａ３２（清水修）（牛乳；パン；ごはん；おかず；栄養；システム）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA69199273
• ISBN:
  • 4892192562
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 237p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 374.94
  • NDC9 : 374.94
• 件名:
  • BSH : 学校給食
  • BSH : 食生活
  • BSH : 米飯