リキュール&カクテル大事典 : 決定版 : カクテルを華やかに彩るリキュールを極める
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リキュール&カクテル大事典 : 決定版 : カクテルを華やかに彩るリキュールを極める
ナツメ社, 2004.7
- タイトル読み
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リキュール & カクテル ダイジテン : ケッテイバン : カクテル オ ハナヤカ ニ イロドル リキュール オ キワメル
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内容説明・目次
内容説明
カクテルに不可欠な存在であるリキュールにスポットを当て、さまざまなリキュールを原料により、４つに分類して紹介するとともに、そのリキュールを使ったカクテルを紹介。また、各リキュールの特徴を活かした使い方や、カクテル以外の使い方、カクテルの基本知識なども紹介している。
目次
- リキュールの基礎知識
- 果実系のリキュール＆カクテル
- 薬草・香草系のリキュール＆カクテル
- ナッツ・種子・核系のリキュール＆カクテル
- 特殊系のリキュール＆カクテル
- カクテルの基礎知識
「BOOKデータベース」 より