吉野家!
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吉野家!
(廣済堂文庫, ヒューマン文庫)
廣済堂出版, 2002.6
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ヨシノヤ
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Description and Table of Contents
Description
「牛丼」といえば「吉野家」。経営難で一度は倒産したものの、根強いファンに支えられ復活。チェーン店展開を敢行してからは、47都道府県すべてに店舗を構え、日本全国に知らない人はいないであろうという人気を誇る。2001年には250円セールを行ない、7日で1万食を売り上げ、狂牛病が騒がれてからも、経営手腕によりその売り上げは上がる一方だ。その歴史から復興の秘密、美味しさの秘密やサービスの真髄まで、吉野家の魅力に余すところなく迫る一冊。
Table of Contents
- 第1章 吉野家はなぜウマい?
- 第2章 吉野家勃興
- 第3章 サービスの真髄
- 第4章 吉野家再起
- 第5章 「吉野家のメッカ」築地店ものがたり
- 第6章 食べ方からわかる性格診断
- 第7章 都内名店10カ所巡り
- 第8章 吉野家ポケット用語事典
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