旨いものはうまい
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旨いものはうまい
（グルメ文庫）
角川春樹事務所, 2004.10
- タイトル読み
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ウマイ モノ ワ ウマイ
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内容説明・目次
内容説明
“とびっきり旨い料理と旨い酒がここにある”—こだわりの末に手に入れられる食物の美、飲み方に食べ方、酒と肴についての話。英国で楽しむポオチド・エッグ、アメリカで通った酒場、そして広島の蛎、能登の岩海苔、甲府の鮠の煮貝、長崎の唐墨に近畿の松茸の話…。旨いものを求める旅に終りはない。吉田健一が守り通してきた食と酒への古びないポリシー。幸福な食エッセイ集。
目次
- １ 美味求真（食物の美；旨いもの ほか）
- ２ 酒と人生（酒と人生；飲む話 ほか）
- ３ 旅の食物誌（酒を道連れに旅をした話；旅と食べもの ほか）
- ４ 女房コツク論（満腹感；胃の話 ほか）
「BOOKデータベース」 より
