イタリアワイン紀行
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イタリアワイン紀行
（グルメ文庫）
角川春樹事務所, 2004.10
- タイトル読み
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イタリア ワイン キコウ
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注記
「イタリアワインの職人たち」(JTB 1998年刊)の改題
内容説明・目次
内容説明
４０００を超すワインを生み出す「ワインの大地」イタリア。その半島最南端の“風の島”から古代のワインロード、キャンティのトスカーナ、美食のエミリアロマーニャ、そして北はバローロの産地ピエモンテまで—。銘醸を造り出すワインのマエストロたちの職人技を求めて、南欧の太陽の恵みをいっぱいに受ける豊饒の地を探訪する。ワインの中にイタリアの歴史と文化が見えてくる。
目次
- １ 長靴いっぱいのワイン（エノトーリア・テルス“ワインの大地”；風の島のワイン；聖人様よりワインの噂；無印ワインの味 ほか）
- ２ ワインの中のイタリア（ワイン博物館；キリストの御血；イタリア人が赤ワインを愛するわけ；イタリアワインとの出会い“天正遣欧使節団ほか” ほか）
「BOOKデータベース」 より