Medieval Arab cookery

著者

• Rodinson, Maxime
• Arberry, A. J. (Arthur John)
• Perry, Charles

書誌事項

Medieval Arab cookery

essays and translations by Maxime Rodinson, A.J. Arberry & Charles Perry ; with a foreward by Claudia Roden

Prospect Books, 2001

タイトル別名

الطبيخ العربي في العصور الوسطى

注記

Includes bibliographical references and index

English translations of various original Arabic works, with some Arabic

Title also in Arabic

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA69507091
• ISBN:
  • 0907325912
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: ara
• 出版地: Totnes
• ページ数/冊数: 527 p.
• 大きさ: 26 cm
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Arab -- Early works to 1800
  • LCSH : Cookery, Arab
  • LCSH : Food habits -- Middle East -- History