野菜と果物のビタミンブック : おいしく食べてヘルシーライフ バランスの取れた食事でビタミン不足を解消!
著者
書誌事項
野菜と果物のビタミンブック : おいしく食べてヘルシーライフ バランスの取れた食事でビタミン不足を解消!
大泉書店, 1991.12
- タイトル読み
-
ヤサイ ト クダモノ ノ ビタミン ブック : オイシク タベテ ヘルシー ライフ : バランス ノ トレタ ショクジ デ ビタミン ブソク オ カイショウ
大学図書館所蔵 全5件
この図書・雑誌をさがす
注記
***遡及データによる流用入力である
内容説明・目次
内容説明
この本は、私たちがいつも食べている野菜と果物を１０１種取り上げ、それぞれのビタミン含有量をはじめ、上手な摂取のしかた、ちょっとした調理のポイントなどを、わかりやすく紹介したものです。
目次
- “ビタミン”って何？
- ガンの予防効果が注目されるビタミンＡ
- 精神の安定などに有効なビタミンＢ群
- ストレスや成人病に対抗するビタミンＣ
- カルシウムの吸収を高めるビタミンＤ
- 老化を防いで若さを保つビタミンＥ
- １日に３００ｇの野菜と２００ｇの果物を
- 文明病対策に不可欠の第六の栄養素・食物繊維
「BOOKデータベース」 より