おいしいゴーヤを召し上がれ : 春夏秋冬を楽しむ健康レシピ&カラダに効く知識

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おいしいゴーヤを召し上がれ : 春夏秋冬を楽しむ健康レシピ&カラダに効く知識

秋好憲一著 : 今別府靖子料理・レシピ制作

生活情報センター, 2004.9

Title Transcription

オイシイ ゴーヤ オ メシアガレ : シュンカ シュウトウ オ タノシム ケンコウ レシピ アンド カラダ ニ キク チシキ

Available at  / 9 libraries

Description and Table of Contents

Description

ゴーヤの歴史から調理法、栽培方法、健康効果などゴーヤの全てを解説。

Table of Contents

  • １　ゴーヤって何？（沖縄の長寿の秘訣は？；ゴーヤとニガウリって同じモノ？　ほか）
  • ２　毎日楽しめる１８品レシピ（ゴーヤチャンプル；ゴーヤといかの香梅和え　ほか）
  • ３　ゴーヤとカラダの甘い関係（ゴーヤは健康の素；ゴーヤは血液を下げる　ほか）
  • ４　ゴーヤで健康になった！（ゴーヤのサプリメントで糖尿病が改善）
  • 医学博士フランク・Ｔ・小林先生特別寄稿　「医食同源」が意味するもの

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Details

  • NCID
    BA69552551
  • ISBN
    • 4861261406
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    93p
  • Size
    28cm
  • Classification
  • Subject Headings
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