おいしいゴーヤを召し上がれ : 春夏秋冬を楽しむ健康レシピ&カラダに効く知識
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おいしいゴーヤを召し上がれ : 春夏秋冬を楽しむ健康レシピ&カラダに効く知識
生活情報センター, 2004.9
- タイトル読み
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オイシイ ゴーヤ オ メシアガレ : シュンカ シュウトウ オ タノシム ケンコウ レシピ アンド カラダ ニ キク チシキ
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内容説明・目次
内容説明
ゴーヤの歴史から調理法、栽培方法、健康効果などゴーヤの全てを解説。
目次
- １ ゴーヤって何？（沖縄の長寿の秘訣は？；ゴーヤとニガウリって同じモノ？ ほか）
- ２ 毎日楽しめる１８品レシピ（ゴーヤチャンプル；ゴーヤといかの香梅和え ほか）
- ３ ゴーヤとカラダの甘い関係（ゴーヤは健康の素；ゴーヤは血液を下げる ほか）
- ４ ゴーヤで健康になった！（ゴーヤのサプリメントで糖尿病が改善）
- 医学博士フランク・Ｔ・小林先生特別寄稿 「医食同源」が意味するもの
「BOOKデータベース」 より