食品と食品化学

Author(s)

• 岩田, 久敬 イワタ, ヒサヨシ

Bibliographic Information

食品と食品化学

岩田久敬著

養賢堂, 1967.3

Title Transcription

ショクヒン ト ショクヒン カガク

Details

• NCID: BA69564222
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 8, 269p (図表共)
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC8 : 498.53
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 食品化学