Spice : the history of a temptation

著者

• Turner, Jack

書誌事項

Spice : the history of a temptation

Jack Turner

Knopf, 2004

注記

Includes bibliographical references (p. [311]-334) and index

• NII書誌ID(NCID): BA69586553
• ISBN:
  • 0375407219
• LCCN: 2003064084
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xxiv, 352 p., [8] p. of plates
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX406
  • DC22 : 641.3/383/09
• 件名:
  • LCSH : Spices -- History
  • LCSH : Cookery (Spices) -- History
  • LCSH : Spice trade -- History