収穫月のタルト
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収穫月のタルト
（Dessert trees, 1）
モーリス・カンパニー , 星雲社(発売), 2004.5
改訂新版
- タイトル読み
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ミノリズキ ノ タルト
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内容説明・目次
内容説明
アップルパイからチキンパイまで、季節の果実や野菜、乳製品、畜産品などの「プロが作る自家製パイ」全１７７品。
目次
- １ ＰＡＴＥＳ：タルトに使う各種の生地
- ２ ＴＡＲＴＥＳ ＳＵＣＲＥＥＳ：タルト・シュクレ（ＡＢＲＩＣＯＴ：アンズのタルト；ＡＮＡＮＡＳ：パイナップルのタルト；ＢＡＮＡＮＥ：バナナのタルト；ＣＥＲＩＳＥ：チェリーのタルト ほか）
- ３ ＴＡＲＴＥＳ ＳＡＬＥＥＳ：タルト・サレ（ＱＵＩＣＨＥ：キシュ；ＦＲＯＭＡＧＥ：チーズのタルト；ＡＳＰＥＲＧＥ：アスパラガスのタルト；ＣＨＡＭＰＩＧＮＯＮ：シャンピニョンのタルト ほか）
「BOOKデータベース」 より