La table et ses dessous : culture, alimentation et convivialité en Italie, XIVe-XVIe siècles
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La table et ses dessous : culture, alimentation et convivialité en Italie, XIVe-XVIe siècles
（Cahiers de la Renaissance italienne, 4）
Presses de la Sorbonne nouvelle, 1999
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注記
Includes bibliographical references (p. [351]-354) and index