Principles of fruit preservation : jam making, canning and drying

著者

• Morris, T. N.

書誌事項

Principles of fruit preservation : jam making, canning and drying

by T. N. Morris

（Series of monographs on applied chemistry, v. 6）

Chapman & Hall, 1951

3rd ed (rev.)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA69729639
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xiii, 206 p.
• 大きさ: 23 cm
• 親書誌ID:
  • BA10864247