水産食品の安全・安心対策 : 現状と課題

Author(s)

• 阿部, 宏喜 アベ, ヒロキ
• 内田, 直行 ウチダ, ナオユキ

Bibliographic Information

水産食品の安全・安心対策 : 現状と課題

阿部宏喜, 内田直行編

（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 143）

恒星社厚生閣, 2004.11

Other Title

Current situation and problems on the safety and reliability of seafood

水産食品の安全安心対策 : 現状と課題

Title Transcription

スイサン ショクヒン ノ アンゼン アンシン タイサク : ゲンジョウ ト カダイ

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• 水産食品の安全・安心対策 現状と課題

  2004.11.

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Note

監修: 日本水産学会

文献: 各章末

Details

• NCID: BA69734672
• ISBN:
  • 4769910088
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 157p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDLC : RB751
  • NDC8 : 667
• Subject Headings:
  • BSH : 水産物
  • BSH : 食品衛生
• Parent Bibliography ID:
  • BN00377478