The Technology of Wine Making

著者

• Amerine, M. A. (Maynard Andrew)
• Cruess, W. V. (William Vere)

書誌事項

The Technology of Wine Making

M. A. Amerine and W. V. Cruess

（Avi books on food processing）

Avi, 1960

• NII書誌ID(NCID): BA69860258
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport
• ページ数/冊数: xiii, 709 p.
• 大きさ: 24 cm
• 親書誌ID:
  • BA01138517