The cultural politics of food and eating : a reader

著者

• Watson, James L.
• Caldwell, Melissa L.

書誌事項

The cultural politics of food and eating : a reader

edited by James L. Watson and Melissa L. Caldwell

（Blackwell readers in anthropology, 8）

Blackwell Pub., c2005

• : pbk

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA69863846
• ISBN:
  • 0631230920
  • 9780631230939
• LCCN: 2004013999
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Malden, MA
• ページ数/冊数: xii, 320 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : GT2850
  • DC22 : 394.1/2
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Political aspects
  • LCSH : Food habits -- Economic aspects
  • LCSH : Food preferences
  • LCSH : Food industry and trade
  • LCSH : Politics and culture
  • LCSH : Consumption (Economics)
  • LCSH : Globalization
• 親書誌ID:
  • BA54318131