おでん大全 : 名店のおでんだし・創作おでんの技術・定番おでんの作り方
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おでん大全 : 名店のおでんだし・創作おでんの技術・定番おでんの作り方
（旭屋出版MOOK）
旭屋出版, 2004.11
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オデン タイゼン : メイテン ノ オデン ダシ ソウサク オデン ノ ギジュツ テイバン オデン ノ ツクリカタ
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おでん大全 : 名店のおでんだし・創作おでんの技術・定番おでんの作り方
（旭屋出版MOOK）
旭屋出版, 2004.11
オデン タイゼン : メイテン ノ オデン ダシ ソウサク オデン ノ ギジュツ テイバン オデン ノ ツクリカタ
