Trois étoiles au Michelin : une histoire de la haute gastronomie française et européenne

著者

    • Mesplède, Jean-François

書誌事項

Trois étoiles au Michelin : une histoire de la haute gastronomie française et européenne

Jean-François Mesplède ; préface d'Alain Ducasse

Gründ, c2004

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注記

Includes bibliographical references (p. 270-271) and index

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