元気料理の里を訪ねて : 郷土の佳味・珍味めぐり27選
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元気料理の里を訪ねて : 郷土の佳味・珍味めぐり27選
（ウォーキングガイド）
保健同人社, 1997.10
- タイトル別名
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元気料理の里を訪ねて : 郷土の佳味珍味めぐり27選
- タイトル読み
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ゲンキ リョウリ ノ サト オ タズネテ : キョウド ノ カミ チンミメグリ 27セン
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内容説明・目次
内容説明
北海道から静岡まで２７の農山漁村を訪ねて素朴ながら滋味あふれる郷土料理を味わう。周辺のみどころも紹介。
目次
- 北海道 寿都町—鰊御殿の食膳にあふれる地場の魚、魚
- 岩手県 久慈市 山根六郷—「山の魚」を食べて健康・長寿
- 秋田県 田沢湖町 鶴の湯温泉—山の自然の営みに合わせて暮らす人々
- 秋田県 皆瀬村 大湯温泉・湯沢市 泥湯温泉—深い山間に育まれた豊饒の味
- 山形県 尾花沢市 銀山温泉—温泉旅情にひたりつつ味わう川魚料理の神髄
- 山形県 酒田市 飛島—日本海の魚醤文化を伝える島
- 山形県 南陽市 赤湯温泉—「東洋のアルカディア」に鷹山公の置き土産
- 山形県 温海町 温海温泉—海と山からうまいもののはさみ打ち〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
