脳を育てる食べもの
著者
書誌事項
脳を育てる食べもの
創元社, 2004.12
- タイトル別名
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Nutrire il cervello
- タイトル読み
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ノウ オ ソダテル タベモノ
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内容説明・目次
内容説明
甘いものがやたらに食べたくなったら、一人さびしく食事をしているなら、食物との付き合い方が下手な人、頭痛や不眠症の場合には、試験の前に、老化を防ぐために…ｅｔｃ．記憶力を強化し、集中力を高め、知的活動に刺激を与えるための最適な食べもの。
目次
- 第１部 脳はどのように働くのか（脳は“特別な器官”；神経伝達物質）
- 第２部 栄養と脳（タンパク質；炭水化物（糖質）；脂質 ほか）
- 第３部 脳を育てるためのアドバイス（感情に効果のある食べもの；栄養はバランスが大切；脳がこう言っている、「お腹が減った」；脳によくない食べもの；いくつかのアドバイス）
「BOOKデータベース」 より