The cultural history of plants
著者
書誌事項
The cultural history of plants
Routledge, 2005
大学図書館所蔵 全14件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
注記
Includes bibliographical references (p. 433) and index
内容説明・目次
内容説明
This valuable reference will be useful for both scholars and general readers. It is both botanical and cultural, describing the role of plant in social life, regional customs, the arts, natural and covers all aspects of plant cultivation and migration and covers all aspects of plant cultivation and migration. The text includes an explanation of plant names and a list of general references on the history of useful plants.
目次
- Part 1 The Seeds of Time, Ghillean T. Prance
- Chapter 1 The Hunter-Gatherers, Ivan Crowe
- Chapter 2 Origins and Spread of Agriculture, David R. Harris
- Part 2 The Migration of Plants, Ghillean T. Prance
- Chapter 3 Gathering Food from the Wild, Andrea Pieroni
- Chapter 4 Grains, Mark Nesbitt
- Chapter 5 Roots and Tubers, Helen Sanderson
- Chapter 6 Fruits, Charles R. Clement
- Chapter 7 Herbs and Vegetables, Jane M. Renfrew, Helen Sanderson
- Chapter 8 Nuts, Seeds, and Pulses, Georgina Pearman
- Chapter 9 Spices, Barbara Pickersgill
- Chapter 10 Caffeine, Alcohol, and Sweeteners, Hans T. Beck
- Chapter 11 Psychoactive Plants, Richard Rudgley
- Chapter 12 Plants as Medicines, Michael Heinrich, Andrea Pieroni, Paul Bremner
- Chapter 13 Fragrant Plants, By Sue Minter
- Chapter 14 Ornamentals, Peter Barnes
- Chapter 15 Natural Fibers and Dyes, Frances A. Wood, George A.F. Roberts
- Chapter 16 Wood, Tony Russell
- Chapter 17 Materials, Daphne Hakuno
- Part 3 Today and Tomorrow, Ghillean T. Prance
- Chapter 18 Age of Industrialization and Agro-Industry, Andrew B. Jacobson
- Chapter 19 Invasives, Vernon Heywood
- Chapter 20 Conservation of Wild Plants, David R. Given, Nigel Maxted
- Chapter 21 Conservation of Crop Genetic Resources, Nigel Maxted, David R. Given
「Nielsen BookData」 より