健康を考えた食品学実験

著者

• 渡辺, 達夫 ワタナベ, タツオ
• 森光, 康次郎 モリミツ, ヤスジロウ

書誌事項

健康を考えた食品学実験

渡辺達夫,森光康次郎編著

アイ・ケイコーポレーション, 2004.10

タイトル読み

ケンコウ オ カンガエタ ショクヒンガク ジッケン

注記

執筆:大川いづみほか

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA70360558
• ISBN:
  • 487492218X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 川崎
• ページ数/冊数: 158p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.53
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学 -- 実験