Food service sanitation/safety

著者

• Kahrl, William L.

書誌事項

Food service sanitation/safety

William L. Kahrl

（Managing for profit series）

Lebhar-Friedman Books, c1978

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA70383600
• LCCN: 78057192
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: vii, 85 p.
• 大きさ: 23 cm
• 件名:
  • LCSH : Food service -- Sanitation
• 親書誌ID:
  • BA30478938