A comparative analysis of consumers' and food professinals' perceptions of selected factors expected to affect the food service industry of the future

著者

    • Durocher, Joseph Francis, Jr

書誌事項

A comparative analysis of consumers' and food professinals' perceptions of selected factors expected to affect the food service industry of the future

Durocher, Joseph Francis, Jr

University Microfilms International, c1980

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注記

Thesis (Ph.D.)--Cornell University, 1980

Facsimile reprint

Bibliography: p. 109-127

Description based on: 1985 printing

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA70480811
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Ann Arbor, Mich.
  • ページ数/冊数
    ix, 295 p.
  • 大きさ
    22 cm
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