カノビアーノのイタリアンドルチェ
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カノビアーノのイタリアンドルチェ
柴田書店, 2004.10
- タイトル読み
-
カノビアーノ ノ イタリアン ドルチェ
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内容説明・目次
目次
- 野菜のドルチェ(たとえばトマトをドルチェにする;野菜のスープドルチェ;いろいろ野菜のドルチェ)
- 軽やかグラスのドルチェ(ジェラートは名脇役)
- フルーツのドルチェ(コンポートはドルチェの基本;ドルチェを演出するチュイル)
- スタンダードを新しく(もう少しの小さな驚き;基本のソース&クリーム)
「BOOKデータベース」 より