「ル・クルーゼ」ひとつで。 : おかずも、ごはんも、おもてなしも。おいしい、ヘルシー、おしゃれな51レシピ
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「ル・クルーゼ」ひとつで。 : おかずも、ごはんも、おもてなしも。おいしい、ヘルシー、おしゃれな51レシピ
河出書房新社, 2004.11
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ル クルーゼ ヒトツ デ : オカズ モ ゴハン モ オモテナシ モ オイシイ ヘルシー オシャレ ナ ゴジュウイチ レシピ
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Description and Table of Contents
Description
ル・クルーゼの魅力はなんといってもその万能性。ふんわりと熱が全体にゆきわたり、素材がやわらかく、ふっくらと仕上がる、火を消しても余熱で調理ができる、鍋ごとオーブンに入れられて焼き目をつけられる…。使えば使うほど、その良さが感じられるル・クルーゼのお鍋。その良さを紹介する。
Table of Contents
- １ 今どきの和！信太流リミックスアレンジ（和風ビーフシチュー；トマトのシーフードファルシー／和風シュウマイ ほか）
- ２ 洗練されたエスニック＆中華（キーマカレー；スパイシーチキンカレー／タンドリーチキン ほか）
- ３ フレンチ＆イタリアンのいいとこどり（ラタトウユ／干しぶどう入りクスクスのラタトウユ添え；自家製オイルサーディン／オイルサーディンのグラタン ほか）
- ４ こころ躍る手作りのデザート（洋なしのロースト赤ワイン風味キャラメルソース；桃とココナッツのブラマンジェ ほか）
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