食文化 Okinawan cuisine

Author(s)

• 沖縄県 オキナワケン

Bibliographic Information

食文化 = Okinawan cuisine

（Wonder沖縄, WO-E024 . その他||ソノタ）

沖縄県商工労働部情報産業振興課, 2003.3

Computer File（Optical Disc）

Other Title

沖縄の食文化を探る : てぃーあんだー

Title Transcription

ショクブンカ

Contents of Works

• 食の歴史 : 冊封使歓待料理 : もてなしの文化が生んだ宮廷料理
• 食の思想 : くすいむん : 医食同源の思想
• 長寿の島の健康食

Details

• NCID: BA70836192
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpneng
• Place of Publication: 那覇
• Pages/Volumes: DVD1枚
• Size: 12cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA70811205