菜譜
著者
書誌事項
菜譜
山中善兵衞 : 植村藤右衞門 : 上田半三郎 : 小川多左衞門, 文化12 [1815]
- 巻之上
- 巻之中
- 巻之下
- タイトル別名
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諸菜譜
- タイトル読み
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サイフ
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注記
和古書(明治より前に刊行された図書)につき記述対象資料毎に書誌作成
刊本
3巻3冊 (1帙入)
序首の書名: 諸菜譜
巻之上の見返しに「平安 瑞錦堂蔵」とあり
巻末に「正徳四甲午孟夏吉旦 享保十九再校」とあり
刊記に「勝嶌喜六郎蔵板」とあり
全[90]丁 (巻之上: 35丁, 巻之中: 36-57丁, 巻之下: 58-90丁)
巻之上, 巻之中の最終丁は後表紙に貼付
巻之下の後表紙見返しに刊記あり
四周単辺10行 内匡廓: 18.3×13.0cm 平仮名付訓 片仮名付訓
保存状態: 刷り題簽に摩耗あり