清酒吟釀要訣

著者

• 仙台税務監督局 センダイ ゼイム カントクキョク

書誌事項

清酒吟釀要訣

仙台税務監督局編

（菊姫ライブラリー）

日本評論社, 2004.10

タイトル読み

セイシュ ギンジョウ ヨウケツ

注記

日本釀造協會東北支部 昭和9年刊の複製

内容説明・目次

目次

• 仙台税務監督局編『清酒吟醸要訣』
• 清酒の過去・現在・未来—仙台税務監督局編『清酒吟醸要訣』解説
• 単位の話

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA71219828
• ISBN:
  • 4535584141
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 13, 487p
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.52
  • NDLC : PA416
• 件名:
  • NDLSH : 清酒
  • NDLSH : 醸造
• 親書誌ID:
  • BA71219679