Practical baking

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Practical baking

by William J. Sultan

（Avi books on food processing）

The Avi Publishing Company, Inc., 1965

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注記

Bibliography: p. 465-467

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA71228239
  • LCCN
    65026190
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Westport, Conn.
  • ページ数/冊数
    xii, 477 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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