吉田菊次郎のお菓子に逢いたい : ヨーロッパお菓子漫遊記
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書誌事項
吉田菊次郎のお菓子に逢いたい : ヨーロッパお菓子漫遊記
時事通信出版局 , 時事通信社(発売), 2004.12
- タイトル別名
-
お菓子に逢いたい
Sweet tours in Europe
- タイトル読み
-
ヨシダ キクジロウ ノ オカシ ニ アイタイ : ヨーロッパ オカシ マンユウキ
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内容説明・目次
内容説明
パティスィエ・吉田の“お菓子で巡る世界の旅”!至高の味を求めて、ロシア、北欧、中欧、そして南欧にまで及ぶスウィートツアー。名店を探訪し、匠と出会い、至福の時を過ごす。ユーモアたっぷり、旅のエピソードも満載。ラップランドにサンタクロースを訪ね、ロシアに大黒屋光太夫の足跡を追った“北欧の旅”、氷河特急でスイスを横断し、アルザスに抜ける“中欧の旅”、奇蹟の泉のルルドから聖地サンチャゴ・デ・コンポステーラに至る“南欧寄りの旅”。銘店、銘菓、名匠も続々登場。
目次
- 第1話 どうせなら思いっきり北へ(バルト三国のエストニア;ロシア第二の都市、サンクトペテルブルクへ;ロシアと日本の交流史 ほか)
- 第2話 スイス氷河特急とアルザスの旅(久々のチューリッヒ;なつかしのバウアーへ;スイスの郷土菓子と製菓器具 ほか)
- 第3話 フランス・スペイン巡礼の旅(新メンバーでありがたい旅へ;バラ色の街、トゥールーズ;ルルド到着 ほか)
「BOOKデータベース」 より