吉田菊次郎のお菓子に逢いたい : ヨーロッパお菓子漫遊記
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書誌事項
吉田菊次郎のお菓子に逢いたい : ヨーロッパお菓子漫遊記
時事通信出版局 , 時事通信社(発売), 2004.12
- タイトル別名
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お菓子に逢いたい
Sweet tours in Europe
- タイトル読み
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ヨシダ キクジロウ ノ オカシ ニ アイタイ : ヨーロッパ オカシ マンユウキ
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内容説明・目次
内容説明
パティスィエ・吉田の“お菓子で巡る世界の旅”！至高の味を求めて、ロシア、北欧、中欧、そして南欧にまで及ぶスウィートツアー。名店を探訪し、匠と出会い、至福の時を過ごす。ユーモアたっぷり、旅のエピソードも満載。ラップランドにサンタクロースを訪ね、ロシアに大黒屋光太夫の足跡を追った“北欧の旅”、氷河特急でスイスを横断し、アルザスに抜ける“中欧の旅”、奇蹟の泉のルルドから聖地サンチャゴ・デ・コンポステーラに至る“南欧寄りの旅”。銘店、銘菓、名匠も続々登場。
目次
- 第１話 どうせなら思いっきり北へ（バルト三国のエストニア；ロシア第二の都市、サンクトペテルブルクへ；ロシアと日本の交流史 ほか）
- 第２話 スイス氷河特急とアルザスの旅（久々のチューリッヒ；なつかしのバウアーへ；スイスの郷土菓子と製菓器具 ほか）
- 第３話 フランス・スペイン巡礼の旅（新メンバーでありがたい旅へ；バラ色の街、トゥールーズ；ルルド到着 ほか）
「BOOKデータベース」 より