オマール海老大全 : 古典料理と最新の技法が一冊で学べる

著者

• 旭屋出版 アサヒヤ シュッパン

書誌事項

オマール海老大全 : 古典料理と最新の技法が一冊で学べる

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2005.1

タイトル読み

オマール エビ タイゼン : コテン リョウリ ト サイシン ノ ギホウ ガ イッサツ デ マナベル

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA71301113
• ISBN:
  • 4751104829
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 112p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.35
• 件名:
  • BSH : 料理-魚
  • BSH : 料理(西洋)-フランス
  • BSH : えび(海老)
• 親書誌ID:
  • BA50433896