諸国空想料理店
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諸国空想料理店
（ちくま文庫, [た-45-1]）
筑摩書房, 2005.3
- タイトル読み
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ショコク クウソウ リョウリテン
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内容説明・目次
内容説明
熱いまなざしをあびる料理人・高山なおみの処女エッセイ集。旅先で出会った料理を日本で作れば一気にその地へトリップ！心身の疲れも切ない恋も、温かい料理がほぐしてくれる。文庫化にあたり近況を加筆した。レシピ多数。
目次
- １ 祭のごちそう（パーティーより）（真夏がみる夢—トンファン（シーサーズ・コンサート）；七面鳥の顔—グリルドターキー（クリスマスのある小さなパーティー） ほか）
- ２ 旅のにおいのするごちそう（皿の上のすきま風—シェビーチェ（ペルー）；肉より紅く黒よりグロく—チベタンモモ（ネパール） ほか）
- ３ ごちそうの効能（新しい恋のための秘油—自家製ラー油（失恋した時）；体が溶けるほど—うどん（体も気持ちも疲れてしまった時） ほか）
- ４ 私のだいどこ（厨房より）（料理するしぐさ—きなこクッキー；旬の八百屋—ラタトウユ ほか）
「BOOKデータベース」 より
