朝取りホウレンソウは新鮮か? : 相馬博士の旬野菜読本
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朝取りホウレンソウは新鮮か? : 相馬博士の旬野菜読本
農山漁村文化協会, 2005.1
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朝取りホウレンソウは新鮮か? : 相馬博士の旬野菜読本
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アサドリ ホウレンソウ ワ シンセン カ : ソウマ ハクシ ノ シュンヤサイ トクホン
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Description and Table of Contents
Description
毎日食べている野菜だけど、振り返ってみると、野菜の素顔は意外と知られていない。知られていないだけでなく、新鮮さや美味しい食べ方についても思いちがいや誤解がある。もっと野菜のことを知ったら、季節の野菜をおいしく、健康的に食べることができるだろうにと、著者が自分の体験に基づき、チョットしたアドバイスを試みたのが、この本である。
Table of Contents
- 早春…雪解け、命の胎動
- 五月（皐月）の風、六月（水無月）の緑
- 命燃ゆる盛夏
- 風薫る秋…舌こえる秋
- 晩秋…時はめぐりて
- 冬…新たな命にそなえて
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