Phytates in cereals and legumes

著者

• Reddy, N. R.

書誌事項

Phytates in cereals and legumes

authors, N.R. Reddy ... [et al.]

CRC Press, c1989

注記

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA71347147
• ISBN:
  • 0849361087
• LCCN: 89022175
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, Fla.
• ページ数/冊数: 152 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : QP801.P634
  • DC20 : 582.13/041924
• 件名:
  • LCSH : Phytic acid -- Derivatives -- Physiological effect
  • LCSH : Phytic acid -- Derivatives -- Metabolism
  • LCSH : Legumes -- Composition
  • LCSH : Grain -- Composition
  • MESH : Cereals -- analysis
  • MESH : Legumes -- analysis
  • MESH : Phytic Acid -- analysis