書誌事項

有元葉子の魚料理

有元葉子著

集英社, 2004.9

タイトル読み

アリモト ヨウコ ノ サカナ リョウリ

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内容説明・目次

目次

  • 焼く
  • 煮る
  • 新潟、寺泊の魚市場に行きました
  • 刺身を使う
  • 蒸す
  • 揚げる
  • 汁とスープ
  • もっと魚上手になる7つの話

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA7138356X
  • ISBN
    • 4083330325
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    95p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
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