スーパー・パティシエ辻口博啓の魅惑のコーヒー・スイーツ
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スーパー・パティシエ辻口博啓の魅惑のコーヒー・スイーツ
ソニー・マガジンズ, 2004.9
- タイトル読み
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スーパー パティシエ ツジグチ ヒロノブ ノ ミワク ノ コーヒー スイーツ
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内容説明・目次
目次
- 第１章 カフェを愛したショコラ（ショコラ・カフェリーヌ；パヴェ・ド・カフェ；ジャポネ ほか）
- 第２章 コーヒー色の焼き菓子たち（キャラメル・カフェ；ケーク・カフェリーヌ；カフェ・ノワ ほか）
- 第３章 食後のコーヒーデザート（カフェ・ムース；カフェ・プディング；クレーム・カフェムース ほか）
「BOOKデータベース」 より