やっぱり美味しいものが好き
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書誌事項
やっぱり美味しいものが好き
（文春文庫, [ス-10-2]）
文藝春秋, 2005.3
- タイトル別名
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It must've been something I ate
- タイトル読み
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ヤッパリ オイシイ モノ ガ スキ
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内容説明・目次
内容説明
ただ空腹を満たすためだけに食べ物を詰め込むのではなく、ていねいに作られた料理を心から楽しむ、見慣れない食材を忌避せず新しい味に挑戦する。“すべてを食べつくした”はずの著者は、今日も美食を追求すべく、トロ、ウニ、タコス、エスプレッソ、タイ料理、チョコチップクッキーを…お腹いっぱい、満足度アップの待望の最新刊。
目次
- トロ、トロ、トロ
- 美食という病
- タロ、タロ、タロ
- ソルト・シック—塩がおしゃれ
- チーズが怖い
- 失われたパンを求めて—バゲットの再生
- パリの高級ショコラ
- ウェディングケーキをめぐる考察
- チョコレートは健康によい？
- 究極のポテトグラタン
- 野菜の最高級品
- 村人総出で豚を殺す
- 国境の南—タコスの誘惑
- エスプレッソについて
- タイ料理
- ロブスターロール
- 灼熱のピザ
- 赤ワインと老いた雄鶏
- パルメザンチーズを解読する
- おいしいものには棘がある
- チョコチップクッキー向上委員会
- 行列の出来る店
「BOOKデータベース」 より