医師がすすめるミネラル健康読本Q&A
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書誌事項
医師がすすめるミネラル健康読本Q&A
丸善, 2005.2
- タイトル別名
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ミネラル健康読本Q&A : 医師がすすめる
- タイトル読み
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イシ ガ ススメル ミネラル ケンコウ ドクホン Q&A
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注記
その他の著者: 江指隆年, 野村正彦, 高安正勝, 出口宝, 遠山尚
参考文献: 各章末
内容説明・目次
内容説明
ミネラルＱ＆Ａ１５１テーマを、最新版厚生労働省「日本人の食事摂取基準」などに準拠して、医療・栄養関係者および一般の方を対象に、ミネラルの「最新の正しい医学知識」をやさしく解説。からだとミネラルの関係、ミネラルの栄養、脳とミネラル、からだにやさしい海水塩、ヘルスクレイム（健康効用）ツーリズム—温泉の効果の５部から構成。
目次
- １ ヒトの体とミネラル（ヒトの体はどのような物質から成り立っていますか？；ヒトの体はどのような元素組成になっていますか？ ほか）
- ２ ミネラルの栄養（人体に必要なミネラルにはどのような種類がありますか？；ミネラルの食事摂取基準について？ ほか）
- ３ 脳の高次機能とミネラルについて（神経系におけるミネラルの働きは？；脳の高次機能とミネラルについて？ ほか）
- ４ 海水からミネラルを効果的にとりだす方法（日本における塩の製造の歴史について？；現在で、日本で流通している食塩製品の製法について？ ほか）
- ５ ヘルスクレイム（健康効用）ツーリズムとミネラル（ヘルスクレイムツーリズムとは？；厚生労働省の推奨する摂取食品の品目は？ ほか）
「BOOKデータベース」 より